Produciamo botti per il vino sin dal 1954, nella regione di Tokaj,nota per il suo eccellente vino.
Mentre usiamo i vecchi metodi dei bottai ungheresi cerciamo di soddisfare i bisogni dei moderni produttori di vino. Costruiamo botti di tradizionali tipi ungheresi, partendo da 25 l a 1600 l di capacitá. Includendo lo speciale „gönci” e „szerednyei”, usati come mezzi di misura nel Medioevo.
I cambiamenti nel fare il vino in Ungheria ha portato riforme nella construzione delle botti. La nostra compagnia ha iniziato la fabbricazione francesi barrique (affumicate) nel 1995.
Noi produciamo anche botti da 228 e 300 litri tipo burgundy, e anche botti da 225 litri tipo bordeaux.
L’eccezionale qualitá del vino fatto nella nostra regione Tokaj é dovuta in parte al terreno vulcanico delle montagne e al microclima regionale dove vengono coltivati i nostri vigneti.
Ecco perché il materiale grezzo che noi usiamo per le nostre botti viene esclusivamente dagli alberi indigeni sessili,”quercus petrea”.
Questi alberi, che si trovano a nord nella parte piú alta delle montagne di Zemplén vengono tagliati quando raggiungono 110-120 anni.
Questi crescono lentamente e i cerchi del legno sono molto stretti.
La qualitá é eccellente come dimostrano i frequenti ordini dai bottai francesi.