С 1954 года наше семейное предприятие производит бочки в Токайском винном регионе для выдержки вин особого качества. Мы стремимся сохранить профессиональные традиции бочкарей и делаем всё, чтобы удовлетворить современные требования при выпуске бочек так называемого венгерского типа ёмкостью от 25 до 1600 литров. Это прежде всего гёнцовские и средненские бочки, ранее являвшиеся официальной единицой измерения.
Изменения в культуре употребления вина затронули и искусство бочкарей.
С 1995 года наше предприятие занимается выпуском бочек французского типа barrique. Это бургундские бочки на 228 и 300 литров, а также бордоские на 225 литров. Высокое качество токайских вин главным образом объясняется вулканической породой почвы и местным микроклиматом. Наши бочки изготовляются исключительно из дуба твёрдой породы - quercus petraea. Дубы этой породы растут в северных лесах Земпленских гор и срезаются, достигнув возраста 110-120 лет. Такие деревья характеризуются медленным ростом и большим количеством колец, расположенных вплотную друг возле друга. Отличное качество земпленского дуба пользуется большим спросом
у французских компаний, производящих бочки.
Рихард Хёрчик, директор и
Эрика Хёрчик, заведующая
/ 
