Dynamis Kft. - Hordógyártás

Наши бочки приготовляются исключительно из местного дуба твёрдой породы – quercus petraea. Деревья этой породы растут на высоких северных склонах Земпленских гор и вырубаются достигнув возраста 110-120 лет. Дубы такой породы
растут медленно и имеют плотно расположенные кольца. В подтверждение отличного качества земпленских дубов, на них имеется большой спрос у французских компаний. Мы уделяем большое внимание выдержке клёпки на свежем воздухе по крайней мере до 24 месяцев, предоставив её непосредственному влиянию дождя, ветра, солнечных лучей ...

Сырой quercus petraea после тщательного отбора лесников

Стволы разрубленные на половину и четвертину

Разрезанные и сложенные клёпки сохнут под открытым небом не менее 24 месяцев

Последующая традиционная работа бочкарей

Барриковка бочки (по требованию заказчика), например: слабая (L), средняя (M) и сильная (M +).
Степень обжига и его продолжительность полностью определяют аромат и вкус вина при выдержке

Cборка бочки

Обжиг бочки (на медленном огне с использованием дубовых щепок)

Оформление крышек бочек, основ, обработка и т.д.

Надевание обручей после гальванизации

Проверка воздухом под давлением, заполнение серным газом, упаковка в полиэтиленовую плёнку

Предлагаем детальный список нашей продукции!